El viernes 28 de noviembre tuvo lugar en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid, la Feria Internacional Thielmann de cerveza artesana, que concluyó el 29 de noviembre.
Esta “fiesta de la cerveza” buscaba contribuir, según uno de sus organizadores “a la promoción de la cultura de la cata, y a su vez reconocer a las principales casas de cerveza artesanas de España”.
A pesar de ser España un país tradicionalmente vinícola, la cultura cervecera ha entrado con fuerza, este sector ha experimentado un amplio crecimiento en los últimos dos años, con más de quinientas microcerveceras.
Y es que según Jesús serrano, otro de los organizadores- “las casas de cerveza artesanal, ofrecen un producto de mayor calidad, exclusividad y cuidado del detalle, cualidades que en la cerveza industrial no se encuentran.”
La Feria ofrecía, además, ocho catas grupales, repartidas de a cuatro entre los dos días, y dirigidas por el maestro cervecero Manuel Busutil (la Buena Cerveza), así como un concurso para valorar la mejor cerveza, y una ludoteca, que proporcionaba a la feria un ambiente familiar único.
Entre los distintos stands, podías encontrar propuestas tan originales como una cerveza de agua salada (la Socarrada) o cerveza de arroz, ofertada por Sevebrau, cervecera española que consiguió, con su IPA el tercer premio en el concurso de cerveza de Shangai.
Las cervezas más autóctonas de la Comunidad, también tuvieron cabida, como la cerveza Cibeles, una de las empresas más veteranas de la feria, con más de 5 años de antigüedad.
Y como no podía ser menos, qué mejor que acompañar una buena cerveza, con buena comida, con empresas hosteleras como Quesos CREGO, la Gastrocaravana, únicos ganaderos de buey Wagyu en España, y Embutidos Bernal, empresa familiar con más de dos generaciones de recorrido.
Para más información sobre la cerveza artesanal:
Asociación de Cerveceros Caseros Españoles.
Yaiza Mora
@CommunityYai
