La industria europea se enfrenta a graves problemas e importantes
desafíos: la escasez de materias primas y el encarecimiento de la energía
así como la pandemia de Covid-19 por un lado y la necesidad de
descarbonizar la economía y digitalizarse por otro. Se trata de un informe
elaborado por Médéric Ochovo desde la Universitat Jaume I de Castellón
para Euroconexión.
Euroconexión: Cómo obtener recursos alimentarios a partir de residuos urbanos
La Universidad de Alicante participa en un proyecto europeo que permitirá obtener diferentes bio-productos de alto valor añadido a partir de residuos biológicos urbanos como restos de pescado, carne, café molido, aceites de cocina y otros residuos.
