Charlotte Cubillos
Desde este jueves hasta el 2 de octubre, Tapa Mundi vuelve este año. En esta tercera edición, esta ruta de tapas veganas rinde homenaje a la popular fiesta alemana Oktoberfest.
Si en aquella primera edición el recorrido de sabores nos llevaba a diferentes rincones del mundo, con parada en los ceviches limeños o las pizzetas con acento italiano y la segunda hizo el enfoque en Asia con multiple elección de baos, esta tercera edición nos transportara a las delicias culinarias alemanas donde la alegría, la gastronomía la cerveza y los sabores bávaros serán los protagonistas del Tapa Mundi.
Los madrileños pueden añadir a sus planes de ocio una ruta de tapas veganas, que en esta tercera edición rinde homenaje a la popular fiesta alemana del Oktoberfest que se celebra en Múnich desde 1810 en donde la cerveza se celebra con música, bebidas y mucha comida bávara. Aprovechando este popular evento, esta ruta de tapas ha sido elaborada inspirándose en la rica gastronomía alemana, en una versión 100% vegetal y sostenible.
En esta ocasión, la tienda de cervezas artesanas La Sagra también se suma a la celebración de esta tradición alemana, reinterpretada en versión vegana con tapas llenas de sabor y color para disfrutar de la alegría de la fiesta sin olvidar el compromiso con nuestro planeta.
Podrán disfrutar de tapas inspiradas en los sabores de todas las regiones de Alemania, como los famosos Kartoffelpuffer, Semmelknödel, Flammkuchen, Frikadeller, Krull Strudel y muchos otros, ofrecidos por 12 de los mejores restaurantes veganos de Madrid que se han unido para esta tercera edición.
La unidad cuesta 3,50 euros, y es muy recomendable acompañar la tapa con un botellín de La Sagra, que costará un total de 5,50 euros.
En este festival de sabores, encontramos muchas carnes vegetales, salsas típicas, ingredientes muy representativos como las patatas, y alimentos de varias regiones alemanas que son difíciles de encontrar en versión vegetal. Esta nueva ruta promete ser un éxito, como lo fueron las anteriores ediciones de Tapa Mundi Asia y Tapa Mundi Internacional.
Los 12 locales que se dan por objetivo transportarlos a Alemania con sus deliciosos platos son: Chicken of the Woods, Choose, Cookaluzka, Distrito Vegano Invernadero, Dolce & Vegana, Freedom Pizza, La Encomienda, Los Andenes, Pizzi & Dixie, Santa y Pura, Scissors Sistah y Viva Burger.
Cada uno de ellos te ofrecerá una tapa única que te hará la boca agua, como Freedom Pizza, que ha revisitado el Knödel, un plato típico del sureste de Alemania, Austria, Bohemia y Tirol, que no es más que una base de patatas, bacon y cebolla con una salsa de mostaza de Dijon.
Al igual que las anteriores, esta tercera edición de Tapa Mundi no te decepcionará, así que no dudes en probar estas increíbles tapas acompañadas de una buena cerveza La Sagra, estés o no acompañado, ¡tanta variedad de sabores no se puede rechazar!
