El gusano de la harina es el primer insecto aprobado por la Unión Europea como producto alimentario. Su consumo no supone un riesgo de seguridad para la salud humana y goza de un gran aporte proteico. Estos son algunos de los argumentos de la Comisión Europea para permitir su comercialización, además de constituir un apoyo […]
El 37º episodio de Experimiento Demente continúa desde casa por el COVID-19. Hablamos con Néstor Benítez sobre investigación en dietética y nutrición. Realizamos una tier list de descubrimientos científicos y un concurso entre nuestros dementes. Nuestro enterado nos habla de los grumos del ColaCao. Acabamos el programa hablando de los dibujos científicos de María Sybilla […]
La mayor parte de la biodiversidad animal en el planeta está compuesta por artrópodos, muchos de ellos amenazados. Sin embargo, los esfuerzos para su conservación es menor que para otro tipo de fauna. En el programa de hoy nos acercamos a los insectos de la mano de Mario García París, Investigador Científico del CSIC en […]
