Como parte del temario de la asignatura de Antropología de la titulación de Nutrición On-Line, hoy tenemos en este seminario a Javier Sádaba Garai, Catedrático de Ética de la UAM, Dr. en Teología y autor de más de cuarenta libros e innumerables artículos y colaboraciones en diversos medios de comunicación.
Como buen vasco y gran pensador, hablamos con él de la cocina en el Pais Vasco en este seminario.
Presenta: Enrique Vivas.